烟叶是烟草生产中的重要原料，其质量等级将直接影响到烟制品的优劣等级，不同的烟制品往往选择的烟叶也不尽相同。为了准确的评定烟叶的颜色，对烟叶颜色进行定等作价，就可以使用色差仪。本文介绍了高精度小口径色差仪在烤烟烟叶颜色检测中的应用。
烟叶颜色的分类与标准：
烟叶所有外观属性中颜色是最容易识别的特征，不同颜色的烟叶它们的质量也不相同。
烟叶颜色是指烟叶经过烤制后所呈现的深浅不同的色泽，它反映的是同一型烟叶经调制后所呈现的相关色彩、色泽饱和度和色值的状态。烟叶的颜色主要分黄烟与青黄烟两种。黄烟，依黄色深浅为依据，由浅到深分为：淡黄、正黄、金黄、桔黄、深黄、红黄、棕黄，烤烟烟叶从淡黄至桔黄，随着颜色的加深质量越好；从桔黄至棕黄，随着颜色加深质量将变差。
烟叶颜色与烟叶生长部位、成熟度、调制方法等因素有关。通常浅色烟多出自烟株的下部，深色烟叶出自烟株的上部；同时，成熟度越高烟叶所呈现的颜色也越深。
颜色是分级的重要标准。在相同条件下，不同颜色的烟叶意味着不同的成熟度。在正常情况下，随着成熟度的增加（未熟一欠熟一成熟一完整），烟叶的颜色逐渐加深。在颜色的分辨中，橙色的叶子被认为是最成熟的，具有最高的组织结构，特性和含油量。是最优质的烟叶。成熟的烟叶越接近成熟，就越容易生产出美丽的橙黄色烟叶。相反，欠熟度的烟叶倾向于淡黄色和蓝黄色，并且成熟度越低，成熟度也随着青色含量的增加而降低。
烤烟烟叶颜色不一致的原因：
烤烟烟叶在种植生产的过程中极易出现颜色不一致的情况，也就是极易出现杂色。杂色是指烟叶表面存在的非基本色的颜色斑块，产生杂色的原因主要有以下几种：
1.由于种植过密，通风透光不良，光照不足，烟株难以真正落黄（尤其是下部叶），以致烟叶难烤。
2.施肥量不当，施肥过少烟株易脱肥形成“黄化”现象，过多则出现“贪青”晚熟，甚至产生黑暴烟而烤后杂色。
3.打顶抹叉不及时，留叶不合理使烟株营养分配不合理，采摘成熟度掌握不当，产生杂色烟。
4.烘烤是产生杂色的主要方面，由于烤房建造不合理，装编烟不当，造成烤房升温排湿不畅通，烤后成杂色。其次是对烘烤工艺的掌握不当造成的。
5.外界条件有：虫害引起、机械损伤引起叶组织坏死、气候影响使烟叶烤后形成杂色、保管不当烟叶受潮变色。
高精度小口径色差仪在烤烟烟叶颜色检测中的应用：
由于传统习惯和技术上的限制，到目前为止，国内外在烟叶外观质量评定中，对颜色测量尚停留在感官评定的阶段，即使在烟叶分级标准中，对各等级颜色的规定也只是定性的。烟叶分级的实际操作中，因各人的辨色能力、经验不同，加上各种主观、客观因素的影响，误分和争议是不可避免的。因此，为了克服人眼分级的客观性，保证烟叶颜色分级的准确性，就可以借助于专业的颜色测量仪器，常用的就有色差仪。
色差仪作为光电测色仪器，常用的色度空间是CIELAB色空间，它是利用L*，a*，b*三个不同的坐标轴，指示颜色在几何坐标图中的位置及代号。它是基于一种颜色不能同时既是绿又是红、既是蓝又是黄这种理论而建立起来的，任何颜色的色彩变化可以用a*，b*数值来表示，任何颜色的层次变化可以用L*数值来表示，用L*，a*，b*三个数值就可以描述自然界中的任何色彩。色差仪在测量烟叶颜色时，采用的是CIELAB颜色空间，运用L*、a*、b*指标，以h*来作为验证指标，可以定量表征不同的颜色主组之间的差异，饱和度c*和色值指标的变异系数可以来区分不同等级之间的色度差异。
在使用色差仪检测烟叶颜色时，需要先对仪器进行黑白版校正，然后在每张烟叶的叶尖、叶中和叶基处分别取点进行测定；测量时，将烟叶平放在实验台上，正面朝上使其自然展平，取点时，在平分主脉3等分处两侧对应的位置（主脉与叶缘的中间点，尽量避开病斑）均匀各选择3个点，每张烟叶6个点进行测定。测定的色度学指标主要包括L*值（明度值）、a*值（红绿色度值，正值代表红色度，负值代表绿色度）、b*值（黄蓝色度值，正值代表黄色度，负值代表蓝色度）、c*値（饱和度）、h*值（色调角）和△E值（总色差值）。通过色差仪测定的这些颜色参数，就可以对烤烟的颜色进行评定，进而对烤烟的颜色进行分级。
通过色差仪定量表征烟叶的颜色，克服了环境、主观因素的影响，更具客观性。在烟叶分级和收购中，按照部位进行分组后，将烟叶颜色分组指标和色度分级指标进行量化，可以使用色差仪进行量化，在弥补人工感官方法缺陷的同时，使烟叶分级更加准确及便捷。
