茄子果皮颜色怎么检测？色差仪在茄子果皮颜色检测中的应用
茄子果皮颜色是茄子重要的品质性状和商品性状，但对于蔬菜产品特别是茄子产品的颜色外观，主要还是靠感官直接判断，这种判断方法影响因素较多，且不能提供量化的颜色数值。因此，为了提升茄子颜色检测结果的准确性，对茄子果皮颜色进行量化的描述，就可以使用色差仪。本文介绍了色差仪在茄子果皮颜色检测中的应用。...
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