近几年，欧美国家流行质感的食品，为了管控质感食品这类带有纹理样品的外观颜色，就可以使用非接触式分光测色仪来进行测量。本文就为大家带来非接触式分光测色仪在质感食品生产过程中的应用，感兴趣的朋友不妨来看看吧！
质感食品颜色重要性：
在食品工业中，质地是普遍关注的问题，结合产品的外观色彩，是指导消费者购买决策和感官体验的重要因素。不过，在实际的生产过程中，想要管控质感食品的颜色品质是十分困难的，因为它们缺乏均匀性，这意味着许多颜色测量技术都无法实现准确测量。
人们常说我们先用眼睛吃饭，其实这是有一定道理的。根据研究表面，质地纹路在消费者选择食物和饮食体验中起着重要的作用，它将直接关系到人们的食欲。而对于同一种食材来说，纹理不仅会影响消费者对产品的认知，还会影响产品的外观颜色效果，让它看上去颜色更深或更浅。
由于质地对食品颜色的影响，食品制造商在颜色控制方面就遇到了很大的挑战。因此，选择专门设计用于测量这类纹理样品颜色的分光测色仪就显得十分有必要。
非接触式分光测色仪助力质感食品的颜色管控：
在处理带纹理的食品时，选择能够在不规则性质样品中捕获有价值的颜色数据而无需进行大量样品测试的分光测色仪是非常关键的。45/0非接触式台式分光测色仪YL4560正是为了做到这一点而设计，可以对不均匀食品进行准确分析，无需直接接触试样表面，就可以深入了解其颜色特征。
为了顺利的捕获质感食品的颜色数据，这款仪器依靠可移动测量头，根据被测物实际高度上下移动，自动调整以实现更佳测量。样品与仪器测量口径不接触，避免双向污染，并且在颜色分析中还会考虑纹理对测量结果的影响。通过这款非接触式分光测色仪进行颜色检测，意味着不需要大量的样品制备，而是可以分析食品加工过程中整体的颜色变化状态，从而尽可能的减少浪费，降低颜色测量成本以及提高企业颜色检测的效率，轻松管控质感食品的颜色品质。
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