茶饮作为仅次于水的世界第二大消费性饮料产品，其原材料的颜色品质直接决定了茶饮的颜色、风味等特性。为了保证茶饮的品质质量，制造商就会使用分光测色仪检测茶叶的颜色，从而管控茶叶的颜色品质。
茶叶的颜色与质量的关系：
在当今世界，咖啡、啤酒、可口可乐的历史地位已经被茶所取代，茶成为了仅次于水的世界第二大消耗饮料，逐渐在全球事务中发挥着至关重要的作用。随着茶的消耗量的不断上升，由此产生的茶叶种植、进口和加工就需要高效的的流程。为了确保按时、按质交付符合质量标准的茶叶产品，快速、可靠的质量管控对于茶叶制造商来说尤为重要，这也是为什么制造商经常依靠分光测色仪来快速准确地评估茶叶颜色的原因。
制造商使用分光测色仪测量叶子的颜色，是因为叶子颜色的变化可以准确的表达茶叶的氧化程度。茶叶的氧化程度不同，表明一杯茶的最终特性就会有所区别，包括颜色、风味和咖啡因的含量。在茶叶的制备过程中，所有的茶都是由同一植物山茶花的叶子制作而成的，绿茶、红茶、白茶和红茶仅通过叶片的制备工艺来区分。因此制造商可以通过测量茶叶的颜色来准确的区分茶叶的类型和批次，这样可以确保茶叶批次的正确处理，从而保证在商品规模的数量和数十年的生产过程中，始终保持批次间颜色品质一致性。
分光测色仪管控茶叶的颜色品质：
在茶叶的生产过程中，如果没有准确、客观的颜色分析工具，茶叶制造商就会面临损失收益的风险，因为不符合客户质量标准和批次之间颜色不一致的茶叶，将会被客户拒收。如果反复的出现茶叶质量的问题，那么客户就有可能会寻找其他的茶叶供应商取而代之。为了避免这种情况的出现，茶叶制造商就会使用分光测色仪来分析消除测量误差，从而有效的管控茶叶的颜色品质。
茶叶生产过程中的细微颜色变化通常通过分光测色仪进行评估，分光测色仪通过测量物体反射的光来评估颜色，比人眼测色更加的客观、准确。茶色质量控制需要在很长一段时间内辨别颜色的细微差异，它与人眼的客观性是可变的不同，分光测色仪基于可控的仪器变量执行客观、可重复的测量。因此，其测量结果比人类观察者测色更为可靠。同时，分光测色仪通过参照色度学标准，在规定几何条件下进行测色，可以准确的描述细微的颜色差异，以数字的形式表现出来。这些颜色数字的描述，允许茶叶制造商为可接受的茶叶颜色标准建立精确的容差范围，从而有效的管控茶叶的颜色品质。
