分光测色仪在草莓汁色泽检测中的应用
草莓虽然有很高的营养价值，但是其供应周期短，不宜保存，容易腐烂；为了有效的利用草莓，许多的果汁生产商就将草莓制作成草莓汁。不过，草莓汁在生产和贮藏阶段，极易发生色变现象，使其失去鲜艳诱人的感官品质指标。为了有效的管理其颜色品质，就需要对其颜色进行检测。本文介绍了分光测色仪在草莓汁色泽检测中的应用。...
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